Balcone menu

Azeite Balcone R$89.00

Azeite de oliva extra virgem 250 ml, com acidez raríssima de 0,14%, sinônimo de pureza e excelência. Extraído a frio de azeitonas selecionadas, apresenta aroma delicado, sabor equilibrado e final suave. Ideal para finalizações que exigem elegância e sofisticação.

Salada Carpaccio Com Parma R$59.00

Alface americana, carpaccio, presunto de parma, alcaparras, lascas de parmesão, croutons e molho balcone.

Salada Atum R$54.00

Alface americana, tomate cereja, fios de tare, finas torradas sobre stracciatella, croutons de atum no azeite de limão siciliano finalizada com farofa de parmesão e micro vegetais.

Exec Filé À Parmegiana R$63.40

Na companhia de espaguete ao nosso molho de tomate artesanal.

Fraldinha Grelhada E Flor De Sal R$66.40

Com rigatoni ao caccio e pepe e flocos de queijo parmesão.

Escalope De Filé Grelhado R$66.40

Com molho de carne artesanal, na companhia de fettuccine na fonduta de queijo em aroma de sálvia.

Filé Grelhado Na Manteiga De Ervas R$66.40

Acompanha arroz biro-biro e purê de batata.

Risoto De Camarão Alla Burrata R$73.40

Com camarões grelhados no azeite, cebola, alho, bacon, flambado com vodka no glacê de tomate fresco, finalizado com mousse de stracciatella.

Pescado Grelhado R$62.40

Peixe do Dia com mousse azedo de limão siciliano escoltado com espaguete ao pesto de manjeiricão e micro vegetais.

Peito De Frango Empanado Na Panko R$53.40

Acompanha arroz cremoso de parmesão com toque de limão siciliano e ceasar salad.

Filé À Parmegiana Crocante R$219.00

File à parmegiana acompanhado de arroz branco e purê de batata. Obs: Serve até 04 pessoas.

GRANDE 2 SABORES (12 PEDAÇOS) R$68.50

Pizza com até 2 sabores e 12 fatias

PEQUENA (4 PEDAÇOS) R$0.00

Pizza com 1 sabor

GRANDE 2 SABORES (12 PEDAÇOS) R$73.50

Pizza com até 2 sabores e 12 fatias

PEQUENA (4 PEDAÇOS) R$0.00

Pizza com 1 sabor

Mil Folhas De Cupim *Novidade!* R$69.50

Mil folhas grelhado ao molho demi glace. Acompanhado com vinagrete de manga e fafora de bacon.

Nhoque Dourado *Novidade* R$58.50

Recheado com rabada, mel trufado, nuvem de parmesão e molho de tomate defumado.

Pão Balcone R$39.50

Acompanha mini antepasto (mozzarela de búfala com pesto e tomatinhos, molho secreto e presunto parma com flocos de parmesão).

Batata Frita R$42.50

Com Cheddar e Bacon.

Pasteis R$0.00

Acompanhado de delicioso molho rosê da casa

Fraldinha Na Grelha (170g) R$73.50

Fraldinha grelhada em creme de grana padano, fios de cream cheese, mini batatas coradas em aroma de cebolinha escoltado por pão italiano amanteigado.

Bruschetta Tradicional R$52.50

Pão italiano caseiro, molho de tomate artesanal, mozzarela de búfala, confit de tomate e pesto.

Camarão Em Perfume De Queijo Grana Padano R$75.50

No creme de leite fresco e maçaricado. Acompanha pão da casa

Carpaccio De Carne R$68.50

Finas lâminas de carne servidas com rúcula, molho de mostarda dijon, alcaparras, fios de azeite extra virgem, limão siciliano e queijo parmesão. Acompanha torradas amanteigadas.

Burrata Balcone R$72.50

Mozarela de búfala cremosa acompanhada por tomate confit na conserva de especiarias, molho pesto, cesta de pães e cascalho de pizza.

Burrata Quente R$81.50

Temperada com pesto, rúcula, aspargos, alho confitado e aligot aromatizado com tomate assado. Finalizado com azeite trufado.

Mignon Ao Roquefort R$71.00

Filé ao mousse de roquefort, crocante de parmesão, salsinha e polvilho de pimenta rosa. Acompanha torradas amanteigadas.

Tentáculos De Polvo Em 6 Horas R$76.50

Tentáculos de polvo ao azeite de manjericão, aligot aromatizado com purê de tomate assado, mousse de azeitonas e mini rúcula. Acompanha tostada de pão italiano.

Croquete De Costela R$53.50

Com mousse de queijo e aioli de cheiro verde.

Camarão Crocante R$72.50

130g de camarão em panko com dueto de molhos da casa.

Camarão Ao Brie R$73.50

Alface americana, tomatinhos, queijo brie, aspargos, camarões grelhados, croutons e molho da casa.

Caprese R$56.50

Com muçarela de búfalo, mini rúcula, alface americana, tomates frescos, pesto e tartar de azeitona preta.

Atum R$58.50

Alface americana, tomate cereja, fios de tarê, finas torradas sobre stracciatella , croutons de atum no azeite de limão siciliano finalizada com farofa de parmesão e micro vegetais.

Ceasar R$58.50

Com alface americana, frango defumado, parmesão, azeite de manjericão, croutons aromatizados com alho e molho dijon.

Carpaccio Com Parma R$63.50

Alface americana, carpaccio, presunto de parma, alcaparras, lascas de parmesão, croutons e molho balcone.

Frango Grelhado Em Fatias R$47.50

Frango grelhado em fatias. Acompanha purê de batata e espaguete.

Filé De Mignon Grelhado Em Cubos R$50.50

Filé de mignon grelhado em cubos com arroz branco e batata frita.

Espaguete À Bolonhesa R$43.50

Espaguete à bolonhesa.

Pappardelle De Mignon (Novidade) R$0.00

Massa fresca, escalope de mignon, molho escuro, pesto vermelho e queijo roquefort.

Raviolli De Camarão (Novidade) R$0.00

Ao creme de mascarpone, vinagrete de maçâ, nozes e aioli de coentro.

Nero Com Frutos Do Mar (Novidade) R$0.00

Camarão, polvo e lula à provençal, espaguete nero na manteiga de camarão, meripoix e mel trufado.

Pomodoro Com Camarão R$0.00

Fettuccine fresco, tomate confit, tuile de parmesão com pistache finalizado com fonduta grana padano. Opções para 01 e 02 pessoas.

Spaghetti Alla Carbonara R$0.00

Massa longa de grano duro, creme de ovos caipira e flocos de bacon.

Nhoque Com Filé E Cogumelos Trufados R$0.00

Massa de batata artesanal, filé mignon refogado no alho e cebola, demi-glace, cogumelos selvagens no fio de azeite trufado finalizado com mousse de parmesão.

Risoto De Mignon R$0.00

Risoto de mignon com brunoise de calabresa, onion rings ao creme de queijo e farofa de bacon.

Frutos Do Mar R$0.00

Risoto de camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate pelatti e limão siciliano.

Camarão Com Farofa De Parma R$0.00

Risoto de camarão com creme de queijo e farofa de parma.

Camarões Trufados (Novidade) R$0.00

Na companhia de espaguete chitarra na manteiga trufada, glacê de tangerina e shitake refogado.

Lagosta Em Crosta De Amêndoas (Novidade) R$0.00

Pappardelle ao bisque de camarão finalizado com azeite de coentro.

Salmão Em Queijo Brie E Geleia De Abacaxi Com Hortelã R$0.00

Servido com risoto de alho poró e crocante.

Camarão Em Creme De Nata R$0.00

Camarões gratinados na base de molho de nata, mostarda e cubos de coalho. Acompanha arroz de alho poró e batata gratinada.

Camarão Em Crosta De Tempurá R$0.00

Acompanha risoto de shimeji com cebolinha, molho teriyaki e crispy de couve.

Polvo À Provençal R$0.00

Polvo a provençal com pesto de tomate acompanhado com risoto de aspargos.

Sirigado Em Crosta De Rapadura E Queijo Coalho R$0.00

Com risoto de banana e chips.

Salmão Provence R$0.00

Salmão grelhado na manteiga de ervas de provance. Acompanha risoto de limão siciliano.

Sirigado Em Crosta De Pão R$0.00

Sirigado em crosta de pão, couve frito, molho beurre blanc na companhia de risoto de açafrão.

Peito De Frango Grelhado R$0.00

Peito de frango grelhado com batata sauté e salada verde.

Filé De Sobrecoxa Marinada R$0.00

Filé de sobrecoxa marinada com molho chimichurri, batata chips e arroz de alho poró.

Costela Angus (Novidade) R$0.00

Demi glace de rapadura, cuscuz marroquino e aligot de batata.

Tagliata De Chorizo Angus (Novidade) R$0.00

Na companhia de nhoque ao molho de trufa.

File Ao Molho De Trufa R$0.00

Tornedor grelhado no creme de grana padano com salsa trufada e tagliolini na manteiga de sálvia.

Filé Ao Molho Roquefort R$0.00

Filé mignon ao molho roquefort. Acompanha fettuccine fresco na manteiga e alho crocante.

Filé Ao Funghi R$0.00

Filé mignon ao molho funghi. Acompanha risoto de parmesão e chips de batata.

Pernil De Cordeiro R$0.00

Grelhado ao demi glace, acompanhado de tagliolini na fonduta de queijo e farofa pangrattato.

Filé Au Poivre Vert R$0.00

Filé mignon ao molho a base de pimenta verde. Acompanha arroz puxado no molho poivre e batata gratinada.

Parmegiana Crocante R$0.00

File à parmegiana acompanhado espaguete ao sugo e mini batatas.

Rabanada (Novidade) R$46.50

Toast de brioche com calda de doce de leite e sorvete de cream cheese finalizado com crocante de caramelo salgado.

Cannoli (Novidade) R$44.50

Massa doce frita com brigadeiro de pistache, mousse de chocolate e sorvete de queijo.

Brownie Com Sorvete R$39.50

Brownie com sorvete de creme, pincel de chocolate, morango maçaricado e farofa doce finalizado com crocante de chocolate.

Pudim Balcone R$21.00

Cocada De Forno R$39.50

Acompanha exclusivo sorvete de queijo e crocante de caramelo salgado.

Churros Com Doce De Leite R$36.50

Churros com doce de leite, finalizado com farofa de canela e açúcar.

Água Mineral R$0.00

Cervejas (Long-Neck) R$0.00

Refrigerante 1,5 Litros R$0.00

Refrigerante Lata R$0.00

Sucos - Copo R$0.00

300 ml

Sucos - Jarra R$0.00

500ml

Schweppes Citrus R$12.00

Sprite Lemon Fresh 510ml R$12.00

Garrafa 510ml

Suco De Uva Integral Casa De Madeira R$21.00

250ml

Água Tônica Schweppes R$12.00

1106 - Energético Red Bull R$21.00

[Branco] - Reguengos Doc Alentejo R$112.00

Vinho elaborado com as uvas Síria (70%) e Antão Vaz (30%) na Doc Alentejo, sul de Portugal. Apresenta de cor amarelo palha com aromas frutados. Em boca é seco, equilibrado e fresco.

[Tinto] - Quinta Dos Bons Ventos - Meia Garrada R$90.00

375ml

[Espumante] - Santa Colina Brut Rosé R$99.00

[Rosé] - Miolo Seleção Rosé R$109.00

[Espumante] - Santa Colina Brut R$94.00

[Branco] - La Tierra Rocosa Suavignon Blanc R$97.00

700ml

[Tinto] Quinta De Bons Ventos R$134.00

O Vinho Quinta de Bons Ventos é produzido com um corte das uvas Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Touriga Nacional, oriundas de vinhedos na região vitivinícola de Lisboa, em Portugal. De coloração rubi profunda, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas de madeira bem integradas e um toque de pimenta-negra. Um Vinho Tinto frutado e encorpado.

[Tinto] Eugenio Almeida R$149.00

Um vinho jovem, fresco e com bom tanino. Recomendado para o Dia a Dia, muito apreciado por iniciantes e degustadores. Acompanha bem as refeições. A linha de vinhos Ea da Cartuxa estão entre os mais vendidos no mundo, foram pensados para te acompanhar no Dia a Dia e em ocasiões mais informais. Um vinho refrescante e jovem, pronto para o consumo imediato e muito fácil de beber.

[Tinto] - Seival Tempranillo R$105.00

Tinto

[Tinto] Indomita Carmenere R$138.00

Este Carménère é um vinho de coloração vermelha escura com tons violáceos. Seus aromas lembram frutas silvestres, trufas e violetas. Possui a típica personalidade picante e herbácea do Carménère. Na boca é macio, muito elegante e com agradável final.

[Tinto] La Tierra Rocosa Carmenere R$97.00

750ml